Lunes 23 de junio de 2008

Desayuno
Café con leche descremada y deslactosada
Pedazo de baguette con hongos a la parrila y un poco de pollo a la parrilla
Más café

Comida
Sopa de lentejas
Calabazas cocidas con queso fresco
Agua (roja)
Dos miniteleras
Uva

Cena
Melón
Pedazo muy pequeño de pan con salami

Actividad física
Ninguna

Domingo 22 de junio de 2008

Desayuno
Café
Chapata con salami y queso
Jugo de naranja

Comida
Sopa de tomate con pimiento asado con una tostada de pan con aceite de oliva y ajo.
Pollo a la plancha con salsa de mantequilla, alcaparras y limón
Agua de limón

Cena
Helado de coco
Sandía
Un pedazo de baguette con panela y pechuga de pavo
Un dulce

Actividad física
Ninguna. Simplemente ir a mi concierto clásico y luego al cine. O sea que sentado todo el santo día.

Sábado 21 de junio de 2008

Desayuno
Un té negro
Medio café

Café
Huevos revueltos
Tres rollos de pechuga de pavo con queso panela asados
Tres mini panes árabes con queso brie
Sandía

Comida
Sopa de tomate con pimiento asado

Cena
Quesos varios con tostadas de maíz, verduras crudas y aceitunas
Vino tinto
Fresas. Qué elegancia. Cena en casa de un amigo.

Actividad física
Ninguna

Viernes 20 de junio de 2008

Desayuno
Café
Sandía
Uva

Comida
Dos elotes con pico de gallo
Dos chuletas de cerdo ahumadas asadas a la plancha
Papas doradas
Ensalada de lechuga
Agua de guayaba

Cena
Dos tequilas
Una manzana

Actividad física
Ninguna

Jueves 19 de junio de 2008

Desayuno
Café
Pera con uvas
Un paquete de galletas de avena

Comida
Sopa de frijoles
Salchichas salteadas con cebolla y rajas de chile poblano
Papas doradas
Ensalada de nopales
Pan
Agua de sandía

Cena
Bocadillos y quesos varios con galletas
Un whisky
Tres copas de vino
Un coctel
Dos trozos de queso brie

Actividad física
Ninguna

Miércoles 18 de junio de 2008

Desayuno
Café
Sandía
Pan con jamón del diablo

Comida
Sopa de verduras con cebada perla
Pasta con crema y nueces
Pollo provenzal
Agua de piña
Pan

Cena
Ensalada de lechuga con pera, nueces y queso azul
Vino tinto

Actividad física
Ninguna

Martes 17 de junio de 2008

Desayuno
Plátano con leche y avena con miel.
Sandwich de queso panela con pechuga de pago y pesto de albahaca
Café

Comida
Crema de cilantro
Pepitos de filete de res
Limonada con agua mineral sin azúcar
Café

Cena
Café americano descafeinado

Una manzana
Un plato de lechuga con vinagreta
Unas rebanadas de queso brie

Actividad física
Ninguna

Lunes 16 de junio de 2008

Desayuno
Plato de leche deslactosada con plátano, avena y miel.
Pan baguette con queso brie y pechuga de pavo
Te de menta con yerbabuena

Comida
Ensalada de lechuga con vinagreta
Pollo dijonaisse con puré al ajo asado

Cena
Una bolsa de Cheetos. No lo pude resistir.
Una manzana
Pedazos de queso brie
Dos rebanadas de pechuga de pavo
Dos cuadros de chocolate. De plano fue un día de portarse mal.
Agua

Actividad física
Ninguna

Undécima semana

Pareciera que hay una barrera para no bajar de peso más allá de los 76 kilos. Esta mañana de lunes me he pesado y estoy en 78, cosa que le atribuyo a la comida pesada de ayer.
Ya me siento un poco mejor de las piernas y, aunque no creo poder hacer mucha caminata, trataré de retomar mis levantadas temprano por lo menos para caminar los kilómetros que antes estaba combinando con trote.
Si me cuido bien, creo que podré alcanzar mi meta próxima, que es pesar 75 kilos para el 25 de junio. Estoy a pocos días, diez para ser exactos, pero creo que sí lo puedo lograr, para vencer la barrera de los 76.
Las cosas amanecieron hoy así, como se muestra en las fotos.

Domingo 15 de junio de 2008

Desayuno
Café con leche
Pan baguette con queso brie

Comida-Cena
Botana de queso con una salchicha tipo salami
Coctel de pulpo
Camarones al ajillo con arroz blanco
Pay de manzana con helado de vainilla y brownie de chocolate
Brandy y chaser

Sábado 14 de junio de 2008

Desayuno
Café
Jugo de toronja
Huevos revueltos acompañados de dos rollitos de pechuga de pavo asada con queso panela asado.
Fruta: plátano, kiwi, nectarine y pera.

Comida-Cena
Ensalada de lechuga
Pollo dijonaisse con puré al ajo asado y hongo portobello asado
Vino tinto
Helado de coco

Actividad física
Ninguna. Solamente algo de sexo.

Jueves 12 de junio de 2008

Desayuno
Café
Fruta. Papaya, melón.

Un sobre de cuatro galletas de avena.

Comida
Uvas
Sopa de frijoles
Carne en salsa de tomate con arroz y papas fritas.
Más papas fritas.
Uvas
Ciruelas

Cena
Noche de romántica. Queso brie, pan, vino, uvas y ensalada de berros con tomates, ajonjolí y vinagreta.

Actividad física
Ninguna

Miércoles 11 de junio de 2008

Desayuno
Un vaso pequeño de jugo de naranja
Un plato pequeño de sandía
Huevos revueltos con una rebanada de pan tostado
Café

Comida
Ceviche de pescado con totopos. Muchos totopos.
Una mojarra al mojo de ajo.
Una michelada y una cerveza

Cena
Una bebida con agua mineral y granadina (muy poca) con fresa y piña.
Una barra de chocolate. Se me desató el monstruo, producto de... ejem. You know.
Dos mini panes árabe con queso Oaxaca y pesto de albahaca.

Actividad física
Ninguna. Bueno, nomás subir y bajar de aviones, esperar en aeropuertos, etc.

Martes 10 de junio de 2008

Desayuno
Café
Un plato de papaya
Un jugo de naranja con fresa
Medio omelette con champiñones y queso derretido. No me lo pude comer entero.
Más café

Comida
Ceviche de pescado con galletas saladas
Un filete de pescado al mojo de ajo con papas fritas y verduras al vapor
Una cerveza
Dos bolas de helado

Cena
Un cuernito pequeño de jamón y queso
Una copa de vino blanco

Actividad física
Ninguna, pero trabajo de pie durante por lo menos dos horas.

Lunes 9 de junio de 2008.

Desayuno
Café
Una bebida de soya saborizada.
Media chapata con queso tipo Oaxaca y peperoni, con pesto de tomate seco.
Un kiwi

Una chapata con queso tipo Oaxaca y peperoni, con pesto de tomate seco.
Agua

Comida
Un plato de pozole con carne de cerdo
Un agua mineral

En el avión
Un vaso pequeño de Coca Cola

Cena
Café
Una ensalada de jitomate con queso panela y aguacate con vinagreta.
Galletas saladas
Una cerveza

Actividad física
Ninguna

Décima semana

Me desaparecí de este blog por varios días y no pude registrar la dieta que llevé entre el jueves por la tarde y hoy martes. De cualquier manera quiero decir que no fue muy estricta que digamos ya que a finales de la semana tuve días muy complicados laboralmente hablando y el sábado y domingo tuve la oportunidad de convivir con mi familia y eso implicó comidas muy ricas pero no tan dietéticas que digamos -incluye pasta al pesto, cervezas, otros alcoholes, helado de crema y varios más-.
Así las cosas, creo que recuperé algo de peso. No tengo muy claro cuánto pero me parece que fue un kilo.
Este lunes no pude tomarme las acostumbradas fotografías para verificar los cambios en mi apariencia, que en esta ocasión darían por testimonio lo que estoy adelantando acá, ya que también tuve inconvenientes para hacerlo relacionados con mi trabajo.
Ahora me encuentro de viaje -también por trabajo, para variar-y sé que en esa circunstancia el cuidar la ingesta de alimentos se vuelve complicado, pero creo que estoy empezando bien hoy.
Mi meta en el futuro inmediato es alcanzar el peso de 75 kilos para el 25 de junio de 2008. No creo que sea muy fácil que lo consiga porque no estoy dispuesto a matarme de hambre hasta lograrlo, sino, por el contrario, quisiera que esto fuera realizado de una forma segura, saludable y permanente, has que entienda exactamente qué cosas debo comer y qué no debo comer para mantener el peso deseado.
Lo anterior se ha complicado en los días recientes debido a que dejé de hacer ejercicio por prescripción médica, por lo que la ingesta de calorías, supongo, debe ser menor. El médico me ha prohibido correr o realizar ningún tipo de ejercicio que represente impacto para mis destartaladas rodillas, así que muy seguramente tendré que buscar la forma para hacer lo que me ha recomendado, natación, únicamente crawl y dorso.
En tanto vuelvo a realizar actividad física, la dieta tiene que ser con menos carbohidratos, creo, ya que no los necesito tanto.
Inmediatamente después de esta entrada trataré de anotar lo que he ingerido en los últimos dos días, para recuperar el tracking alimentario. Las fotos semanales tendrán que esperar hasta el próximo lunes y tal vez muestre algún tipo de avance para disminuir el pequeño rebote que, supongo, tuve.

Jueves 5 de junio de 2008

Desayuno
Café
Sandía fresca
Un pedazo de baguette con pollo a la plancha, mostaza, mayonesa light y pesto de tomate seco.

Comida

Cena

Actividad física
Ninguna

Miércoles 4 de junio de 2008

Desayuno
Café
Sandía fresca
Dos lichis

Café

Comida
Un tazón mini con frijoles charros
Una arrachera con papa y chiles asados
Agua mineral

Cena
Dos vodkas tonic
Un plato pequeño de ensalada de lechuga con crutones y vinegreta
Dos lichis y un cuadrito de chocolate

Actividad física
Ninguna

Comí muy tarde hoy y eso me provocó un gran dolor de cabeza. Fuera de eso bien, pero creo que esta semana no me he portado muy light que digamos.

Martes 3 de junio de 2008

Desayuno
Cafe
Dos lichis
Un vaso pequeño de yogourt con miel y almendras
Dos rollitos de pechuga de pavo con queso panela a la plancha

Comida
Un plátano
Ensalada de lechuga con tomate
Sopa minestrone
Pescado en salsa de tomate con orégano y arroz blanco
Un plátano
Una pieza de pan
Agua de ¿arándano?

Cena
Sandía fresca
Unos pedazos de pan con pesto de albahaca

Actividad física
Ninguna

Lunes 2 de junio de 2008

Desayuno
Cafe
Dos rollitos de pechuga de pavo a la plancha con queso panela en pan baguette con salsa de pimiento asado
Dos kiwis
Dos lichis

Comida
Una ensalada con pechuga asada
Agua mineral
Un espresso doble


Cena
Caldo de camarón con papitas y zanahoria
Una paleta dulce

Actividad física
Ninguna

Novena semana

Después de terminar nueve semanas de régimen alimenticio, me he dado cuenta que he ido bajando muy lentamente, mucho más lentamente de lo que yo pensaba que iba a bajar.
Al principio de esta historia estaba pesando 81 kilos y 9 semanas después estoy en 76.5. No está mal, es cierto, pero me había propuesto bajar 1 kilo por semana y eso no ha sido así.
Varios factores han influido para que esto suceda. No cuento con ayuda profesional para hacer esto así que voy un poco a tientas, probando cómo funciona y cómo va reaccionando mi cuerpo.
Otra muy importante es que a veces el ritmo de trabajo hace difícil el restringirse a las comidas permitidas. Saltarte horas de comida ha representado algo muy importante entre las razones por las que no he bajado más de peso. Definitivamente no debo pasar hambre, de lo contrario se altera el organismo y además me encuentro tan hambriento que podría comerme un brontosaurio.
Compromisos sociales y viajes también han intervenido para dificultar este proceso.
Sin embargo, ahí voy, lentamente. Quizá así sea mejor, más seguro en términos de salud y con una mayor conciencia en términos de qué debo comer, cómo y qué es lo que más aumenta mi peso.
Desgraciadamente la actividad física ha tenido que ser suspendida completamente desde que me lastimé la rodilla izquierda. Sigo con tratamiento de antiinflamación, pero ya fui al doctor y él me informó que mis piernas son un desastre y que no podré volver a correr ni a hacer ningún tipo de actividad física de impacto, por el efecto que le pueda causar a las rodillas. Me recomendó nadar, casi como la única actividad permitida que todavía me resulte saludable. Tendré que ver cómo hago para entrar a algún club a nadar.
Ok, después de nueve semanas las cosas pintan así. Nada mal, en realidad. La gente se está dando cuenta de mi disminución de peso y eso alienta bastante, sin embargo, especialmente en el ámbito de mi familia, me he mantenido con muchísima reserva respecto al tema, ya que tienen una especial obsesión con respecto al sobrepeso. En fin, ese es un gran tema que tal vez por acá vaya comentando de vez en cuando.
Hasta ahora, las cosas van como aparecen en las fotos de hoy lunes 2 de junio de 2008.

Domingo 1 de junio de 2008

Desayuno
Un plátano

Un café
Una omelete con queso de cabra y orégano
Tres rebanadas pequeñas de pan

Comida
Nada

Una galleta Kraker bran

Cena
En realidad fue merienda: dos chapatas pequeñas, una con aguacate machacado y otra con queso y salami
Te negro
Pastel, una rebanada
Un vaso de coca cola
Dos tequilas

Actividad física
Ninguna

Hoy fue día de festejar familiares, así que no me preocupé mucho por la dieta. No creo que haya comido mucho, pero fue muy irregular y eso es lo que más afecta. No estuvo mal pero hay que volver al redil.